Los consumidores vieron en los últimos días un aumento exponencial en el precio de la papa, que llegó a triplicar su valor, producto de las intensas precipitaciones en las zonas donde se cosecha. Sin embargo, aseguran que la situación empieza a normalizarse.
El presidente del mercado concentrador “El Charrúa” de Paraná, Humberto Brandolín, dijo que en el caso de “la papa y cebolla afectó la lluvia en Bahía Blanca, Balcarce y Tucumán, pero se está restableciendo” el valor que empieza a acercarse al que tenían hace dos semanas.
Ejemplificó que, en el caso del tubérculo, la bolsa que trae de 16 a 18 kilos costaba entre 20.000 y 23.000 pesos. Hoy está entre 9.000 y 12.000. La bolsa de cebolla está en 5.000 y 6.000 pesos”, precisó.
Sin verdura de hoja
Brandolín advirtió sobre las “complicaciones con la verdura de hoja”. Y consideró que “fácil un mes más” habrá escasez “siempre que mejor el clima”. Y lo que haya no será de buena calidad. “Vamos a estar complicados”, insistió.
“La papa no se podía cosechar, pero hoy se está volviendo a establecer el stock y se normaliza el precio”, reiteró.
En tanto, “lo que es la fruta de carozo se está terminando, pero es por estación. En 10 días ya no va a haber”.
VentasInterrogado
sobre el movimiento en el Mercado, admitió que “hay altibajos: meses buenos y otros no tanto”. Refirió que “hay productos que cuando sobrepasan precios no se venden, por lo que entran a bajar”.
Reconoció que ahora se está en una meseta. “Veinte días atrás estaba barato y se vendía”. Hoy la comercialización ha caído porque “está caro. Es oferta y demanda, nadie puede regular esto”, completó.
