En un escenario de creciente demanda global de proteínas cárnicas, Jorge Carlos Collinet, presidente de la Asociación Hereford, enfatizó la necesidad de apostar por la ganadería. Destacó que la carne argentina, reconocida por su calidad, tiene un gran potencial para generar negocios cada vez más rentables.
Collinet subrayó que el mercado internacional ofrece oportunidades «sin precedentes». La carne vacuna que se vende a US$4 por kilo en Europa puede alcanzar los US$6, y en Estados Unidos llega hasta los US$7. «Este es el momento ideal para invertir en la ganadería, especialmente en la raza Hereford», aseguró.
“La creciente demanda mundial de proteínas, junto con las dificultades para expandir significativamente la oferta —dado que ya no hay muchos lugares en el mundo donde aumentar el número de vacas—, sugiere que el precio de la carne tiene una proyección de crecimiento sólida y razonable», explicó.
Las declaraciones de Collinet se realizaron durante la presentación previa de la Expo Hereford del Centenario, que se llevará a cabo del 11 al 14 de septiembre en el predio ferial de Palermo.
El lunes 9, desde las 8, comenzará el ingreso de animales, que continuará hasta el día siguiente. El martes 10 a las 11 se realizará el Remate Especial Hereford (streaming, Madelan) y a las 20 se compartirá la Peña de Cabañeros.
El miércoles, tras la admisión de animales desde las 9, a las 13:30 se realizará otro Remate Especial Hereford (streaming, Rosgan), a las 17 el economista Juan Carlos de Pablo ofrecerá la conferencia “Política y economía, de aquí en más”, y a las 19:30 se compartirá un cóctel de bienvenida.
El jueves a las 9 se hará la jura de clasificación PR (a la mañana de hembras y a la tarde de machos), el viernes a las 9 se efectuará la jura de clasificación PP (a la mañana hembras y a la tarde de machos), a las 13 se realizará el Remate Especial Hereford (streaming, Click Rural), y a las 20:30 la noche Hereford con entrega de premios.
Por último, el sábado 14, desde las 10 se hará el Remate Especial Hereford (streaming, SVB) y Remate Expo Centenario, SVB).
